نمک تصفیه شده سودمند نمکی است طی مراحل تصفیه به روش تبلور مجدد همه ناخالصی آن از بین رفته و عنصر ید نیز به آن افزوده شده که مزایای فراوانی برای سلامتی بدن دارد.

نمک تصفیه شده یددار سودمند چیست.

نمک نوعی ادویه و افزودنی به غذا است که در زندگی افراد بشری نقش اساسی بازی می کند احتمالا افراد جامعه فقط یک نوع از نمک را مشاهده کرده باشند ولی امروزه ما با انواع مدل ها و نام های مختلف از انواع نمک ها مواجه هستیم بسیاری از افراد این موضوع را که انواع مختلف از نمک تولید شده است را نمی توانند درک  کنند
نمک تصفیه شده سودمند نوعی از نمک است که از راه حل کردن نمک طبیعی در آب تبدست می آید و از راه تبخیر کردن آب نمک در دمای خیلی زیاد ساخته می شود.

نمک تبلور مجدد یک روش برای تولید و تصفیه نمک خوراکی است که بیشترین استفاده را در نمک معدنی و نمک دریا دارد در تولید نمک به روش تبلور مجدد از محلول نمک در آب استفاده می شود.

در این عملیات تصفیه نمک هایی با درجه خلوص خیلی زیاد تولید می شود نمکی که در این  عملیات تولید می شود در اندازه های مختلف خرد شده، فشرده شده و کالیبره می شود تا نیاز تولید کنندگان مخصوصا شور کردن مکانیزه را برآورده کند

فرایند تولید نمک تصفیه شده سودمند به روش تبلور مجدد

نمک تصفیه شده سودمند از معادن گوناگون نمک که معمولا به شکل آب نمک هستند به روش مکانیکی استخراج می شود این محلول آب نمک مخلوطی خیلی غلیظ دارد و قبل از آن که تبخیر مکانیکی محلول آب نمک شروع شود به آن مواد شیمیایی افزوده می شود تا عناصر موجود در آن و همه ناخالصی های که در نمک وجود دارد از بین برود و نمک خالص شود یکی از این مواد شیمیایی کلر می باشد بعد از آن که این عملیات شکل گرفت و بعد از این مرحله آب با فشار زیاد و با حرارت بالا شروع به تبخیر شدن می کند تا ساختار مولکولی نمک دچار تغییر و تحول شود و در مرحله پایانی این نمک تولید شده را در دستگاه خشک کن بستر سیال قرار می دهند تا همه رطوبت آن از بین برود و مواد ضد حفره و عامل تهویه به آن اضافه شود تا ماندگاری و طول عمر نمک برای مدت طولانی حفظ شود

اگر بخواهیم نمک یددار داشته باشیم باید مقداری ید نیز به آن بیافزایم این مقدار ید برای جلوگیری از بیماری گواتر (تورم تیروئید) به نمک افزوده می شود

لزوم استفاده از نمک تصفیه شده یددار سودمند

ید یکی از عناصر نادر در پیرامون ما است که بدن هر فرد روزانه به میزان کم به آن نیاز دارد. مهم ترین عملکرد ید در بدن مشارکت در ساختمان هورمون های تیروئیدی است که نقش مهمی در رشد و تکامل اندام های های حرکتی و سیستم عصبی، عملکرد طبیعی مغز، حفظ دمای بدن، تولید انرژی و سوخت و ساز انجام می دهد

غذاهای دریایی مثل ماهی و میگوی آب شور سرشار از منابع غذایی ید هستند؛ و نیز یک میزان ید که در شیر ، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد از آنجا که خاک بعضی از مناطق جهان از جمله کشور ما میزان ید کافی ندارد و نیز سرانه  مصرف غذایی دریایی در کشور ما نیز خیلی اندک است، استفاده از نمک یددار جهت جلوگیری و کنترل کردن مشکلات ناشی از کمبود ید، ضروری است.

نمک تصفیه شده یددار سودمند و مزایای آن

از چه رو تعدادی از کارشناسان بر استفاده از نمک یددار توصیه کرد ه اند

در مرحله اول باید گفت به دلیل خواص عنصر ید است که قبلا بیان شد. دوم هم به این دلیل که بروز بیماری هایی مانند گواتر، مشکلات عصبی، اختلال در سیستم ایمنی بدن، وجود اختلال در سیستم مغزی و رشد کودکان عقب مانده و خیلی از اختلالات دیگر، باعث شد خیلی از محققان و کارشناسان تغذیه تحقیق کنند و در نهایت متوجه کمبود ید در بدن شوند.

اما این امر نباید سبب شود که مصرف نمک یددار خود را افزایش دهیم زیرا بطور کلی استفاده زیاد از هر ماده غذایی می‌تواند برای بدن خطرناک باشد و نتیجه برعکس بدهد.

امروزه که نمک یددار به وفور یافت میشود و در هر خانه ای به راحتی قابل دسترس است، در موقع پختن غذا و یا استفاده از غذای روزانه می توانیم با استفاده از تنها 5 گرم نمک یددار ، این مشکل را در بدن خود برطرف کنیم

قیمت نمک تصفیه سودمند

شرکت ها و تولید کنندگان نمک بر این اعتقادند که نمک هایی که از جنبه رنگ و ساختار سفید و تمیز هستند بهتر و با قیمت خوب به فروش می رسد نمک تصفیه شده نیز اصولا سفید تر از باقی نمک ها دیده می شود.
لذا اگر این نمک از یک منطقه  آلوده استخراج شده باشد نیز در جریان عملیات تصفیه، همه سموم  آن از بین میرود.

نمک تصفیه شده نمکی است تمام مواد معدنی که مورد نیاز بدن هست از آن از بین رفته است و بنابراین مدت ماندگاری آنها افزایش یافته بنابراین اگر به مدت طولانی در روی قفسه فروشگاه ها باشد خراب نمی شود به همین علت این امر برای تولید کنندگان مواد غذایی مفید و به صرفه است.

اما در نمک تصفیه نشده چون عملیات تصفیه انجام نمی شود و مواد معدنی و عناصر مفید موجود در آن از بین نمی رود و همچنین به نمک تصفیه نشده مواد شیمیایی اضافه نمی شود بنابراین تمام مواد معدنی مفید و عناصر موجود در نمک به شکل طبیعی و دست نخورده محفوظ می ماند.

از کجا نمک تصفیه شده سودمند را خریداری کنیم.

شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه شده سودمند لازم است از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس محصول مورد نظر خودتان را انتخاب کنید و سفارشتان را نهایی کنید.